Amarone vin
Alle danskere kender den. Amarone. Den er kendt for at være noget af det bedste, du kan købe i et supermarked. Det er en stor vin i det regi, men blandt fagfolk når den ikke samme ophøjede status. Læs mere
Biodynamisk vin
Biodynamisk vin er rigtig meget oppe i tiden. Det er sket i takt med, at interessen for økologi er tiltagende, og der hele tiden købes mere af den slags varer. Danskerne er blevet ekstremt kræsne, hvad angår metoden, der bliver anvendt til at fremstille vin. Derfor er biodynamisk vin blevet et eftertragtet koncept, som har et stort potentiale. Læs mere
5 vinfejl vi ofte begår
Forleden dag spurgte jeg vores hussommelier, Rico Jørgensen, om han ville dele de 5 fejl, han oftest oplever, at folk begår, når det drejer sig om vin.
Den var han heldigvis helt med på! Du kan se hans svar lige her: Læs mere
Vinsmagning
Er du træt af de samme vine, du har drukket igen og igen, og søger du nye og frodigere enge? Så er det en vinsmagning, du skal kaste dig ud i! En rigtig god vinsmagning kan forsøde tilværelsen og åbne helt nye døre til hidtil uopdagede afkroge af verden.
Føler du lidt, at dit vinmæssige vokabularium er stagneret, og smager det hele lidt kønsløst og monotont? Så trænger du til at få rusket godt op i den gamle nysgerrighed, som af og til bare skal pirres med noget helt nyt. Der findes ikke et sted, hvor du kan opdage og møde så mange nye indtryk, som du kan, når du er til en vinsmagning. Det er sjovt, lærerigt og hamrende spændende. Har du en interesse i vin, går du ikke derfra uden ny viden og appetit på nogle helt nye druesammensætninger eller regioner og lande. Læs mere
Smagekasse med premium spiritus
Er du ikke bange for at prøve nye ting af, udvide din horisont og træffe nye bekendtskaber? Hvis du kan nikke genkendende til alle tre, er du helt i målgruppen til en smagekasse med premium spiritus. Læs mere
Sommervin
Når tankerne får lov at løbe frit afsted, galopperer de i en retning, hvor der er syd, sol og sommer. Man har ikke så meget tøj på, der er varmt, og en forfriskning kan være kærkommen. Når vi italesætter sommervin, falder ens tanker på en lang række ting, men man glemmer helt de store rødvine, som mest af alt giver de modsatønskede røde kinder. Nu skal der noget let til, som giver en dejlig, kølig fornemmelse af eksotiske frugter og friske noter, som er med til at give et friskt pust. Læs mere
Vin til mad
Der er ikke noget som at nyde et rigtigt godt måltid mad akkompagneret af en lækker vin. En vin kan mange gange komplimentere maden, men så sandelig også omvendt. Der er mange vine, som kommer til deres ret, hvis de bliver parret med de helt rigtige retter. Der er nogle ret simple råd, som enhver kan bruge til at finde de rigtige madvarer og sammensætte med vin. Typisk gør man det i omvendt rækkefølge – ligesom du ser på en restaurant, hvor man taler om, at vinene skal parres med maden.
Bourgogne – en vinregion i Frankrig
Bourgogne bliver ofte kaldt den ”hellige gral”, når snakken falder på vinregioner. Det er en region, der befinder sig godt placeret i både de centrale og østlige dele af Frankrig. Regionen strækker sig helt oppe fra Auxerre i det lidt nordlige Frankrig til det sydlige Lyon. Læs mere
Smag før du køber
Af Rasmus Lindgren
Noget af det bedste ved at træde ind i en god, gammeldags „fysisk‟ vin- og spiritusforretning er efter min mening, at det ofte er muligt at få lov til at smage på varerne, før jeg beslutter mig for at købe. Visse butikker har sågar gjort smageprocessen til et koncept i sig selv – her tænker jeg fx på Vinhandlen Smagførst, der på kort tid har opnået stor popularitet i min hjemby Aarhus ved at tilbyde smagsprøver på næsten hele varesortimentet.
Læs mere