Biodynamisk vin er rigtig meget oppe i tiden. Det er sket i takt med, at interessen for økologi er tiltagende, og der hele tiden købes mere af den slags varer. Danskerne er blevet ekstremt kræsne, hvad angår metoden, der bliver anvendt til at fremstille vin. Derfor er biodynamisk vin blevet et eftertragtet koncept, som har et stort potentiale. Læs mere
Forleden dag spurgte jeg vores hussommelier, Rico Jørgensen, om han ville dele de 5 fejl, han oftest oplever, at folk begår, når det drejer sig om vin.
Den var han heldigvis helt med på! Du kan se hans svar lige her: Læs mere
Er du træt af de samme vine, du har drukket igen og igen, og søger du nye og frodigere enge? Så er det en vinsmagning, du skal kaste dig ud i! En rigtig god vinsmagning kan forsøde tilværelsen og åbne helt nye døre til hidtil uopdagede afkroge af verden.
Føler du lidt, at dit vinmæssige vokabularium er stagneret, og smager det hele lidt kønsløst og monotont? Så trænger du til at få rusket godt op i den gamle nysgerrighed, som af og til bare skal pirres med noget helt nyt. Der findes ikke et sted, hvor du kan opdage og møde så mange nye indtryk, som du kan, når du er til en vinsmagning. Det er sjovt, lærerigt og hamrende spændende. Har du en interesse i vin, går du ikke derfra uden ny viden og appetit på nogle helt nye druesammensætninger eller regioner og lande. Læs mere
