Vin og mad

Sommervin
View large More details
12. august 2016

Sommervin

Når tankerne får lov at løbe frit afsted, galopperer de i en retning, hvor der er syd, sol og sommer. Man har ikke så meget tøj på, der er varmt, og en forfriskning kan være kærkommen. Når vi italesætter sommervin, falder ens tanker på en lang række ting, men man glemmer helt de store rødvine, som mest af alt giver de modsatønskede røde kinder. Nu skal der noget let til, som giver en dejlig, kølig fornemmelse af eksotiske frugter og friske noter, som er med til at give et friskt pust. Læs mere

Vin til mad
View large More details
4. august 2016

Vin til mad

Der er ikke noget som at nyde et rigtigt godt måltid mad akkompagneret af en lækker vin. En vin kan mange gange komplimentere maden, men så sandelig også omvendt. Der er mange vine, som kommer til deres ret, hvis de bliver parret med de helt rigtige retter. Der er nogle ret simple råd, som enhver kan bruge til at finde de rigtige madvarer og sammensætte med vin. Typisk gør man det i omvendt rækkefølge – ligesom du ser på en restaurant, hvor man taler om, at vinene skal parres med maden.

Læs mere