Kirkjuvagr - Beyla Gin

Kirkjuvagr Beyla Gin

Den smukke, lyserøde gin har en meget frisk og let næse, hvor hindbærrene kommer smukt frem. De er søde og samtidig friske og inde under dem er der antydningen af enebær og krydderier. På rungen får vi masser af noter af de sødmefulde og dejligt syrlige hindbær, ligesom honningen nærmest fra starten af giver en rund, blød og ret dyb sødme. Kroppen har en fin fylde, hvor enebær giver en blid tørhed. Teksturen er meget let og blød. I eftersmagen bliver sødmen lidt svagere og lader i stedet en mere frisk smag komme frem, dog sammen med en varm og let krydret fylde. Selve ginnen er baseret på destilleriets prisvindende Orkney Dry Gin som vi også sælger