Shop

Beskrivelse

Whiskykassen 4 – Whisky fra øverste hylde

Modtag en kasse med 4 x 100 ml smageflasker med premium whisky udvalgt af Smageklubben.

Udover smageflaskerne modtager du en folder med beskrivelser, smagsnoter og facts om de udvalgte lækkerier.
Kassen er sammensat af 4 forskellige super lækre whiskys. Prøv den før din nabo!

GLEN MORAY 18 ÅR ELGIN HERITAGE, SINGLE MALT

Glen Moray 18 års har fine noter af vanilje, efterårets frugter, såsom æbler og en smule krydderi.

I over et århundrede har man destilleret hos Glen Moray (destilleriet åbnede 13. september 1897), og meget har ændret sig siden man startede. Dog har hverken ingredienserne, processerne eller håndværket hos de ansvarshavende ændret sig, dette er for at holde den gode kvalitet til den lave pris.Glen Moray er et lille, venlig og uformelt destilleri, hvor det handler om god whisky, ikke så meget andet. Destilleriet ligger i hjertet af Elgin, det historiske centrum i Speyside, området omkring Elgin er kendt som “Laich O’Moray”. Vandet til whiskyen kommer fra “River Lossie”.

Bob Dylan- Heavens door- Double barrel whiskey

Bag Heaven’s Door Whiskey, som er opkaldt efter Bob Dylans udødelige 1973’er klassiker ”Knockin’ On Heaven’s Door”, står selveste Bob Dylan. Dylan har i samarbejde med whiskeyikonet Marc Bushala, som stod bag den enorme succes Angel’s Envy Bourbon, skabt denne skønne serie af amerikansk whiskey.

Heaven’s Door Double Barrel Whiskey er sammensat af tre forskellige separat modnede whiskey’er som blandes sammen, og eftermodnes på nye brændte egetræsfade i yderligere et år. Det giver en whiskey som er fuld af vanilje, saltet smør, flødekaramel, lette krydderier og et strejf af citrus. Den er tappet ved 50 % alkohol, hvilket giver en endnu mere koncentreret smagsprofil.

Bob Dylan har en stor forkærlighed for netop amerikansk whiskey, og det er ikke et tilfælde, at den legendariske kunstner har valgt netop at samarbejde med Marc Bushala. Mr. Dylan har i tæt samarbejde med Master Blender Ryan Perry udviklet og sammensat gammel whiskey fra forskellige steder, så disse udtrykker en ganske særlig og unik smagsprofil. En smagsprofil som er værdig til at bære navnet ’heavens door’.

Hvis man er fan af Bob Dylan, eller amerikansk whiskey i al almindelighed, så er Heaven’s Door Whiskey så godt som et must have i hjemmebaren.

Mosgaard Single Malt Whisky – Port Wine Cask (øko)

Mosgaard Port Wine Cask Whisky er fremstillet på økologisk Dansk byg malt, som maltes efter vores specifikationer og brygget efter egne metoder som er optimeret til at frembringe sødme, blødhed og frugtnoter – smagen af Fynsk Single Malt Whisky.

De har ventet med længsel med at kunne præsentere deres Port Wine Cask, som nok er den eneste whisky i verden, der er lagret præcis som denne. De har fået ombygget gamle Portvinsfade til små 50 liters fade, og i fadene har de blandet stave fra Ruby fade og Tawny fade. Det gør at de får en balance af det vinøse fra Ruby og det mere krydrede sødmefulde fra Tawny og dermed har kunne lagre whiskyen hele perioden i ca. 4 år på portvinsfade – det har været et eksperiment som de må sige til fulde er lykkedes idet denne version er blevet tildelt en flot Sølvmedalje ved World Whisky Awards 2021, Guldmedalje ved BISC 2020 med 94 point

Vi glæder os meget til at præsentere denne helt specielle aftapning.

Smagsnoter: vinøs, mørke druer, blommer, karamel, kaffe, æbler, anis, bitre mandler, kanel

THE KURAYOSHI PURE MALT WHISKY 12 år

The Kurayoshi Pure Malt 12 Years Old er en whisky blandet af forskellige skotske og japanske single malts. Det har længe været tradition i Japan at ”blande op” med whisky fra andre lande, og mens Kurayoshi venter på, at deres egen whisky bliver moden, har de kigget mod japanernes store whisky-forbillede, Skotland. Denne udgave er lagret minimum 12 år på fade af amerikansk hvideg, før den er tappet ved 43% alkohol.

Duft: Mandler, hasselnødder, vanilje og frugt.
Smagsnoter: Flot struktur med let sødme og et strejf af tannin blandt de fine noter af nødder, eg og vanilje.

Kurayoshi Distillery ligger for foden af Mt. Daisen i Tottori, Japan. Stedet er valgt på grund af det gode kildevand, som man hos Kurayoshi mener er én af de allermest essentielle dele af en god whisky, men også på grund af klimaet. Temperaturen svinger meget, og det bevirker en større interaktion mellem spiritussen og fadet – derfor mener man, at whiskyen ”modnes” hurtigere end for eksempel i Skotland. Man bruger en lang række forskellige slags fade, fx af den japanske egetype, mizunara, men også fade af fx kirsebærtræ, vinfade og sherryfade.

Destilleriet ejes af firmaet Matsui Shuzo, som har lavet shochu siden 1910! Licensen til whiskyproduktionen fik de først i 2015, i kølvandet på et enormt whiskyboom i Japan, og i 2018 fik Matsui endnu en licens til et destilleri i Baba, Tottori.

I 2020-udgaven af Jim Murrays ”Whisky Bible” blev The Matsui Mizunara Cask kåret som Japanese Single Malt of the Year!

Modelfoto