Tørrede druer

Amarone della Valpolicella DOC Classico

Denne vin har en rubinrød farve og en intens parfume. Det har en blød og fløjlsagtig struktur med duft af tørrede druer. Amarone fremstilles ved at blande druer fra Corvina, Corvinone, Rondinella og Molinara. Disse druer tørres fra slutningen af september til slutningen af januar. Fremragende, når det serveres med vildt, rødt kød, stege og modne oste. Det tilrådes at åbne flasken en time før det drikkes. Serveringstemperatur 16 – 18 ° C.