Rom

Rom er en spiritus lavet af sukkerrør eller melasse, der gæres, destilleres og derefter lagres på egetræsfade for at udvikle sin karakteristiske smag. Produktionen foregår typisk i Caribien og Mellemamerika, hvor klimaet er ideelt til sukkerrørsdyrkning. 

Resultatet er en spiritus med varierende sødme og kompleksitet, alt efter lagringstid og type af egetræsfade.