Cognac Francois Voyer Aged 8 Years ‘Cask Experience No 1’

Den første af flere forsøg med modning på andre fadtyper, end de mellemristede Cognac-fade, man normalt bruger. Cask Experience Nr. 1 er sammensat af Cognac lavet på Ugni Blanc druer, som er modnet i 8 år på hovedsagelig hårdristede små fade af eg fra Limousin – dog de sidste 3 måneder på amerikanske træfade.

Farven er gylden med rav-toner. Duften er meget eksotisk med toner af crème brulée, æbletærte, Bourbon-vanilje, ristet banan og hvide, tropiske frugter. Den slutter med stor elegance, friskhed og med et bid i den klassiske Grande Champagne-stil. Der er kun lavet 640 flasker i verden. Danmark har fået 60fl.

Nyd den efter et måltid, evt. sammen med kaffe. Kan også bruges som aperitif.